Dziecko

2. Jakie przyprawy mogę używać?
Szczypiorek – jest najczęściej stosowaną przyprawą do kanapek oraz potraw z jaj. Jego zapach przypomina cebulę, jednakże wykazuje delikatny smak. Szczypiorek zawiera sporo witaminy C oraz beta-karotenu. Spośród soli mineralnych zawiera siarkę, żelazo oraz niewielkie ilości wapnia. Dodawanie go do potraw pobudza apetyt. Ponadto, szczypiorek wykazuje działanie przeciwbakteryjne. Po 10 miesiącu

Koper ogrodowy - ma charakterystyczny smak. Stosuje się go do mięsa mielonego, sosów, zup oraz ryb. Stanowi świetny dodatek do twarożku oraz serów. Koper wspomaga procesy trawienia, usuwa wzdęcia, dlatego polecany jest dla dzieci cierpiących z powodu kolki jelitowej. Po 8 miesiącu.

Natka pietruszki jest ziołem bogatym w witaminy i sole mineralne. Stanowi bogate źródło witaminy C, beta-karotenu oraz żelaza. Drobno posiekaną natkę pietruszki można dodawać do twarożków oraz posypywać gotowe już potrawy – zupy, sosy, kanapki.. Po 6 miesiącu.

Mięta wykazuje działanie dezynfekujące. Spożywana w postaci herbatki działa rozkurczająco oraz wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, dlatego jest wskazana po spożywaniu potraw ciężkostrawnych. Olejek miętowy zawarty w liściach mięt wykazuje działanie orzeźwiające i chłodzące, dlatego można podawać go dzieciom w upalne dni, gdyż gasi pragnienie i pobudza. Po 6 miesiącu.

Cynamon wykazuje charakterystyczny korzenny smak i aromat. Często dodawany jest do deserów owocowych – z jabłek, gruszek, twarożków oraz budyniów. Cynamon wzmaga apetyt oraz pobudza pracę układu pokarmowego. Po 10 miesiącu.

Wanilia – jest bardzo popularną i jedną z najaromatyczniejszych przypraw. Ma przyjemny słodkawy aromat. Jest polecana jako dodatek do deserów, musów owocowych, budyniów, potraw z mleka, twarożków.

Czosnek – ma charakterystyczny ostry smak i zapach, który podczas gotowania robi się lekko słodki. Dzięki zawartości alliacyny wykazuje silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Dzieciom do lat 3 można podawać tylko ząbek w ciągu dnia. Czosnek wspomaga proces leczenia, zwłaszcza chorób układu oddechowego, gdyż działa wykrztuśnie. Zawiera witaminy z grupy B i C. Po 10 miesiącu

Cebula wykazuje się ostrym zapachem, który drażni gruczoły łzowe podczas jej używania. Cebula zawiera związki podobne do czosnku, wykazują one działanie bakteriobójcze oraz wspomagają procesy trawienia. Dodana do potrawa pobudza apetyt. Po 10 miesiącu

Majeranek ma wyraźny, specyficzny zapach oraz korzenny smak. Wspomaga procesy trawienia, chroni przed wzdęciami, dlatego dodawany jest do potraw mięsnych oraz ciężkostrawnych zup: ziemniaczana, grochówka, kapuśniak. W związku z tym, że wzmaga procesy trawienia może być podawany dzieciom cierpiącym na wzdęcia. Ponadto działa uspokajająco. Po 6 miesiącu.

Liść laurowy nadaje potrawom przyjemny zapach. Jednak należy stosować go w małych ilościach, gdyż jest bardzo mocny. Liście laurowe polecane są do potraw mięsnych oraz gęstych zup. Pobudzają apetyt oraz wspomagają procesy trawienia. Po 7 miesiącu

Bazylia- ma działanie łagodzące, wzmacniające układ pokarmowy, pobudza też apetyt, przyśpiesza procesy trawienne, ma działanie rozkurczowe i wiatropędne, ponadto zapobiega wzdęciom. Po 6 miesiącu.

Tymianek- Niewielka ilość tego zioła ma działanie uspokajające, natomiast większe porcje są stymulujące. ma także działanie rozgrzewające i pobudza wydzielanie się śluzu w płucach i jest pomocny przy zatwardzeniach. Zapobiega zakażeniom bakteryjnym, grzybiczym i wirusowym. Oba składniki tymol i karwakrol działają rozluźniająco na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego. Po10 miesiącu

Natka pietruszki- jest bogata w witaminy, szczególnie A i C, minerały oraz związki, które usuwają toksyny z organizm. Ze względu na wysoką zawartość chlorofilu bardzo szybko i skutecznie odświeża oddech Po 6 miesiącu

Przyprawy powinny być dodawane do potraw przeznaczonych dla dzieci, szczególnie niejadków, gdyż wzmagają apetyt i poprawiają procesy trawienia.

Kreator stron - łatwe tworzenie stron WWW