Indeks glikemiczny

2011-09-24 20:12:15, komentarzy: 0
Indeks glikemiczny (IG) jest to wskaźnik ukazujący wzrost poziomu glukozy we krwi po 2-3 godzinach od spożycia posiłku. Został on obliczony dla wielu produktów na podstawie wzoru:
stężenie glukozy we krwi po spożyciu produktu zawierającego 50g węglowodanów/stężenie glukozy we kwri po spożyciu 50g glukozy x 100Jeśli dany produkt posiada IG=30 oznacza to, że po spożyciu 50 gram danego produktu, poziom glukozy wzrośnie o 30 procent, tak jak po spożyciu 30 gram czystej glukozy.

Produkty ze względu na IG podzielono na 3 grupy:
a) niski IG do 55
b) średni IG 56-69
c) wysoki IG 70 i powyżej


Osoby, które chcą schudnąć powinny zupełnie wyeliminować ze swojej diety produkty o wysokim IG, natomiast ze średnim IG spożywać raz do dwóch razy w tygodniu. Zaleca się również aby w pierwszej fazie odchudzania ok. 2-3 tygodni spożywać produkty wyłącznie z niskim IG.
Oczywiście każda modyfikacja w diecie powinna być skonsultowana z lekarzem lub specjalistą dietetykiem. Pamiętajmy, że każdy z Nas jest unikalnym organizmem, który potrzebuje indywidualnego podejścia.
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron - łatwe tworzenie stron WWW