Sernik ze spodem

2011-09-24 19:40:26, komentarzy: 0

Składniki:

-na masę serową:
1 kg sera białego mielonego
4 jajka
150 ml śmietany
1/2  szklanki cukru pudru
sok z cytryny
esencja waniliowa

-na spód:

200g herbatników lub biszkoptów

4 łyżki masła

1/2 szklanki mleka

1 łyżka kakao


Sposób przygotowania:
1.  Masło stopić w ciepłym mleku. Dodać kakao oraz pokruszone herbatniki lub biszkopty. Szybko, energicznie wymieszać. Wsypać do tortownicy o przekroju 26cm. Dokładnie rozprowadzić po całym spodzie, delikatnie przyciskając.
2. Ubić 4 żółtka, 2 białka i cukier puder na gładką masę ok. 5 min.
3. Dodać ser i ucierać ok. 5min.
4.Wlać śmietanę, esencję oraz sok z cytryny  i ucierać 3 min.
5. Rozgrzać piekarnik do temp. 180 stopni C.
6.  Wlać masę serową na wcześniej przygotowany spód.
7.  Wstawić do piekarnika na ok. 50 min.
9. Po upieczeniu otworzyć lekko drzwiczki piekarnika i zostawić do wystygnięcia.
 
Smacznego
Kategorie wpisu: wymagające pieczenia
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron - łatwe tworzenie stron WWW