Zapiekanka z ryżu i jabłek

2014-07-31 23:00:39, komentarzy: 0

Składniki:

3/4 szklanki ryżu bialego basmanti,

1/4 szklanki ryżu brązowego,

5-6 jabłek,

3 łyżki rodzynek,

2 łyżki żurawiny,

3 łyżki orzechów (np. włoskie, migdały, nerkowce),

cynamon,

1/4 kostki masła.

Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.

2. Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Lekko udusić ok. 10 minut.

3. Rodzynki, żurawinę i orzechy przelać na sitku wrzącą wodą.

4. Naczynie do zapiekania natłuścić olejem lub masłem. Wsypać połowę ryżu, następnie jabłka rodzynki, żurawinę oraz orzechy. Posypać delikatnie cynamonem.

   Przykryć pozostałym ryżem. Bardzo zimne masło zetrzeć na tarce jarzynowej i posypać ryż.

5. Zapiekać w piekarniku ok. 20-25 minut do momentu aż ryż delikatnie się zarumieni.

 

Zapiekanka wspaniale smakuje na zimno jak i na ciepło.

Można podawać z jogurtem lub lekką śmietanką.

 

Smacznego

Kategorie wpisu: wegetariańskie
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron - łatwe tworzenie stron WWW