Szczawiowa

2013-05-23 14:33:21, komentarzy: 0

Składniki:

1 garść świeżego szczawiu

1 marchewka, pietruszka

plasterek selera

100 g jogurtu naturalnego lub śmietany

pieprz ziołowy, listek laurowy, ziele angielskie

 


Sposób przygotowania:

  1. Do średniego garnka nalewamy wody i gdy dojdzie do wrzenia dodajemy obraną marchewkę, pietruszkę i selera. Doprawiamy wywar listkiem laurowym i zielem angielskim.
  2. W czasie gdy warzywa się gotują myjemy bardzo dokładnie szczaw, odrywamy grube łodygi i kroimy dość drobno.
  3. Dodajemy szczaw w momencie gdy warzywa będą miękkie i gotujemy kilka minut. Doprawiamy do smaku pieprzem ziołowym.
  4. Na końcu zabielamy naszą zupę jogurtem lub śmietaną.

Zupa najlepiej smakuje z ziemniakami z wody oraz jajkiem ugotowanym na twardo.

Smacznego

Kategorie wpisu: wegetariańskie, zupy, z niskim IG
Tagi wpisu: szczaw, zupa
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron - łatwe tworzenie stron WWW