Makaron z boczniakami

2014-03-27 15:06:08, komentarzy: 0

Składniki:

szklanka makaronu (u mnie typu penne),

czerwona papryka,

średnia cukinia,

garść boczniaków (ok. 100g)

2 łyżki koncentratu pomidorowego,

pieprz ziołowy, 

natka pietruszki,

łyżka oliwy z oliwek.

 

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować al dente.

2. Umytą paprykę poktoić w słupki, cukinię oraz boczniaki w kostkę.

3. Patelnię rozgrzać na łyżce oliwy z oliwek. Podsmażyć na dyżym ogniu boczniaki około 1 minuty.

4. W małym rondlu zagotować pół szklanki wody. rozprowadzić w niej koncentrat pomidorowy. Dodać podsmażone boczniaki, cukinię oraz paprykę. Gotować 5 minut. Do smaku dodać pieprz ziołowy oraz czarny.

5. Sos połaczyć z makaronem. Posypać natką pietruszki.

Kategorie wpisu: wegetariańskie, z niskim IG
« powrót

Dodaj nowy komentarz

Kreator stron - łatwe tworzenie stron WWW